代替タンパク質
持続可能な食の未来を創造する次世代タンパク質技術
サービス概要
培養肉、昆虫食、植物性タンパク質などの革新的な代替タンパク質技術により、環境負荷を大幅に削減しながら高品質な栄養源を提供。持続可能な食品システムの構築と食料安全保障の向上を実現します。
主な機能・特徴
培養肉技術
細胞農業による肉類生産技術、バイオリアクター設計、培養プロセス最適化、品質管理システム
昆虫食開発
食用昆虫の大量生産技術、栄養価最適化、食品加工技術、消費者受容性向上のための製品開発
植物性代替品
植物由来の肉類・乳製品代替品開発、食感・風味の再現技術、栄養強化、機能性食品化
こんな方におすすめ
- 持続可能な食品事業の展開を検討している企業
- 代替タンパク質市場への投資を考えている投資家
- 食品技術革新に関心のある研究開発者
- 環境負荷削減に取り組む食品メーカー
利用のメリット
環境負荷大幅削減
従来の畜産業と比較して温室効果ガス排出量を最大96%削減。水使用量や土地利用も大幅に削減できます。
食料安全保障向上
気候変動や人口増加に左右されない安定的なタンパク質供給を実現。食料危機リスクの大幅な軽減が可能です。
新市場創出
急成長する代替タンパク質市場での先行者利益を獲得。新たな収益源の確立と競争優位性を構築できます。
ご利用の流れ
1
技術選定
事業目標に最適な代替タンパク質技術の選定と開発計画の策定
2
開発・実装
選定技術の研究開発、プロトタイプ製作、生産プロセスの構築
3
商用化支援
規制認可取得、マーケティング戦略、流通チャネル開発の総合サポート
代替タンパク質で食の未来を変革
持続可能で革新的な代替タンパク質技術で、新しい食品ビジネスを創造しませんか。